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一、检测意义

矿物油是石油分馏产生的高级直链烷烃，对人体有害。少量摄取通常不引发急性中毒，但大量食入（如食用油中非法添加大量液体石蜡）会导致急性中毒。食用油受矿物油污染的场景常见：机器润滑油意外溢入、盛装过矿物油的容器（瓶/桶）未清洁即装食用油、不法商家掺杂使假等，因此快速检测矿物油是保障食用油安全的重要环节。